Ryda A-73 Trancheringskniv 20,5cm

Ryda Knives är ett svenska varumärke som tillverkar olika knivar i damaskusstål. Alla knivarna är ett rent hantverk från bladet till handtagets ände. Knivarna har designats för att du ska vara ett med kniven i köket. Det finns en rad olika knivar i olika former och alla har sin egen själ och syfte. Låt dig inspireras av Ryda Knives och hitta din bästa vän i köket.    Läs mer

Viktor Ingemarsson har utvecklat och finjusterat Damaskusknivar i nästan 6 år innan han lyckades skapa Damaskusknivar som han letade efter och ville att de skulle vara. Knivarna har sina egna essenser, och varje blad behöver åratal av tester för att lära sig hur de beter sig över tiden.

Hårdheten du vill ha i bladet. De stål du vill ska innesluta ditt kärnstål. Och den bäst lämpade slipningen. Ja, det är många detaljer att tänka på.
På marknaden idag finns alltför många knivar med bra stål men värdelösa eller obekväma handtag. Ryda Knives ville skapa ett handtag som känns som att du blir ett med din kniv. Där bladet och handtaget smälter samman. Men också ett handtag som passar vänster- och högerhänta, proffs såväl som glada amatörkockar.

När du tar tag i en av Ryda Knives knivar ska du känna att du har kontroll. Den vackra kniven blir ditt verktyg för att lyckas i köket. Eller kanske är det en present till någon speciell som uppskattar mat på alla nivåer.